超市选址及其前期筹划市场调研

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我家在河北省的省会石家庄市,石家庄位于华北地区的中心.是一个以交通,商业为主的现代新兴城市。这几年来, 石家庄市商业特别是零售业发展迅速,超市行业竞争尤为激烈,石家庄市共有40余家大中型超市。为此我决定对家乡的超市进行以"超市选址及其前期筹划"为主题的调研活动。

第一, 确定调研对象:

      通过对石家庄市的超市行业整体考察发现,本市的超市业由河北保龙仓商业连锁经营有限公司大型超市4家(待开业1家)、家世界超市2家(待开业1家)、世纪联华超市5家、北国超市10家以及其他许多大小型超市构成。其中保龙仓超市以优质的服务、先进的管理方式、低廉的价格口碑、合理的市内区域布局等位于石市零售业的龙头地位、北国超市也以其规模位于前列。

通过了解,我得知保龙仓超市中华店将于8月底开业,7月份正是前期准备和筹划阶段,所以我决定以保龙仓作为平台进行调研活动。我带着我的学生证和自己的想法走进了保龙仓,保龙仓的负责人热情的接待了我,并把我安排在一个项目筹划小组作为其中的一个组员。

第二,对保龙仓超市选址及其经营思路调研

在调研活动开始,我首先向小组成员全面详细的了解了保龙仓的一些基本情况、中华店选址和经营思路。河北保龙仓商业连锁经营有限公司是发展连锁化大型综合超市的运营商。是河北省著名商标企业、重点扶持的龙型企业及重点推荐境外上市企业。2005年,保龙仓的年销售额达14亿多元,据中国超市连锁百强第76位。保龙仓第1家店正式营业于1998年5月,是石家庄市乃至河北省最早的大型综合超市。发展至今,保龙仓的跨区域发展战略已取得初步成功,现已在河北、山东两省的石家庄、唐山、秦皇岛、德州等9地市开设直营店(加盟店)12家。始终坚持利国、利民、立自身,顾客永远正确的经营理念,以优质、便捷的服务,在各已开店的城市成为了当地百姓的好邻居、家庭的好伙伴,


树立了良好的口碑。保龙仓在未来3年的发展目标是成为华北区最大的零售商之一。公司目前的发展战略是夯实基础,优先在已开店的且具一定竞争优势的城市设点布局,先将网络做细做精,加强区域竞争优势建设,再图以点带面,提高规模扩张的效益。

保龙仓在石家庄共有4家店,根据市场最优和交通最优原则分别设在石家庄市的东部,东南,西部和西北。在全市的地域布局上形成遥相呼应之势。

超市的选址一般规律在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。中华店附近分布着河北省省政府,河北省省劳动保障局,河北省交通厅等行政部门,石家庄卷烟场,河北省三院等国有企业极其所属的生活小区,还分布着河北省医科大学,24中,6中等院校具有良好的消费群体和顾客客流量。位于京广线以西交通便利性强,地理位置十分优越。

中华店在经营理念和经营方式上都有很大的改进与提高,打破过去单一经营的方式,开创了集超市、商业街、影院、餐饮为一体的购物休闲广场业态,与其它业态的商店的经营内容有一个互补作用。

第三:保龙仓中华店对周围商圈的调研过程

调研的第一个阶段是调查附近小区居民购买力,销售额预测。主要是通过走访附近地区的居民,了解其居住人口、年龄结构、月收入水平、消费支出占月收入的比例等。我跟随小组成员走访了省铁路局宿舍。我们走访了一栋宿舍楼,通过发放回收调查问卷的形式进行了调查。由于跟随专业人员,我学到了不少知识,如调查问卷的设计,如何提高回收率等。调查问卷上包括“家庭成员,年龄,月收入,周购买次数,购买金额,以和种方式购买(步行、驾车)购买产品结构和数量”等,通过发放小礼品的方式提高调查问卷的回收率。通过调查我们根据数据总结出省铁路宿舍大多是五口之家,由于是老单位,所以大多是儿女和父母同住。父母多是省铁路局的退休职工,退休金多在2000元每人,儿女的


单位不是很固定,月收入1500元每人左右。家庭多选择散买的方式,每周购买次数在4以上,次购买金额在 100元左右,通过计算,此小区的居民家庭月收入在7000元左右(5口)月购买在2000元左右(日常消费,不包括大件商品)占月收入的28.6%。结束后小组成员联合完成了调查报告。我们建议超市应以经营非耐用消费品为主,停车场的规模不易过大,由于附近居民的收入水平较高,超市的经营方针应以提供优质商品为主,促销力度不用过大。

保龙仓中华店调研问卷

户主:

家庭人口:

 

家庭人员

月收入

周购买次数

 

家庭人员及月收入

 

 

周购买总额

 

 

 

何种方式购买

 

 

 

购买物品及金额

购买物品

金额

 

 

1.食品

 

 

 

2.日用品

 

合计

 

 

3.家用电器

 

                                    市调结果如下:

中华店中心商圈范围内共有居民小区168个,26580户居民,约93000人;次级商圈共有居民小区130个,40920户居民,约131000人。商圈范围内企事业单位236家。

超市经营目前在国内以骑自行车20分钟到达的稳定客源为主,按实际距离换算为以超市为圆心,以4公里(4000


米)半径的商业圈。

销售指标可由商圈内消费者人数、人均消费水平、离商店的远近、交通情况、以及同业竞争的情况进行测定。

一般超市在未经规划的郊区可获得商圈内40%-50%的市场份额,在以规划的郊区不超过45%,在城市中心或有竞争的情况下一般在10%-30%之间。

保龙仓购物中心中华店销售指标预测:

1)根据石家庄市统计局资料计算:以保龙仓购物中心中华店为圆心四公里商圈范围内,居民总数约为73.98万人,平均每人每日用于食品、日用消费品的支出为9.91元,根据保龙仓超市现运营店商圈覆盖率综合调查分析、石家庄市的实际情况以及该商圈内的竞争情况等综合分析:1km、2km商圈覆盖率为为31.01%、23.72%。3km、4km商圈的理想值为9.37%4.01%,但考虑到1.5-4公里商圈内有5家大型综合超市2家大型百货商场,古、故3-4公里商圈市场占有率忽略不计。

2)商业额预测表如下:

项目

距离

人数(万人)

人均日销额(万元)

人均日销额(万元)

人均日销额(万元)

预计营业额(万元/日)

0-1公里

9.30

9.91

92.16

31.01%

28.58

1-2公里

11.90

9.91

117.92

23.72%

27.97

合计

21.20

9.91

210.09

 

56.55

销售额预测结果


日营业额:56.55万元

年营业额:2.06亿元

第一年商圈未成熟,销售额以70%计,中华项目年营业额为1.44亿元

3)商圈成熟后,生活购物理念深入人心,顾客对整个商场认可度增加。3-4公里市场占有率增加,沿公交路线小区入店率增加。

营业额预测表如下:

项目

距离

人数(万人)

人均日销额(万元)

人均日销额(万元)

人均日销额(万元)

预计营业额(万元/日)

0-1公里

9.30

9.91

92.16

31.01%

28.58

1-2公里

11.90

9.91

117.92

23.72%

27.97

2-3公里

25.15

9.91

249.24

9.37%

23.35

3-4公里

26.5

9.91

262.62

4.01%

10.53

合计

 

9.91

 

 

90.43

销售额预测结果

日营业额:90.43万元

年营业额:3.3亿元

这是一个很乐观的结果,从理论上支持了中华店的开业成功。

调研的第二个阶段是通过走访企事业单位,为大宗购物做准备。超市不仅仅经营零售还经营大宗购物。据小组成员介绍,


一般超市的大宗占超市销售金额的10%— 15%,但由于中华店为于企事业单位的集中地,大宗应该要占到20%以上。我们的主要任务是联系沟通客户同时了解其购买需求。因为马上就是中国的传统节日八月十五,企事业单位要向职工发放福利,所以这项工作十分重要与紧迫。我们走访了河北省省劳动保障局及石家庄市卷烟场等单位,通过与其单位的主要负责人进行了沟通,我们将超市的近期促销海报和大宗购物的优惠条件介绍给了各个单位。单位就其关心的一些问题询问了我们。因为超市所在的商圈中存在许多购物场所,所以竞争十分激烈,因此我们提出了进行优惠与及时送货的承诺以便争取到更多的客户。市场调研的结果是周边商圈企事业单位可以支持超市销售金额的10%- 15%。                                                                           

通过与单位的接触我学到了与人沟通的技巧与熟知自己公司的重要性,认识到创建客户的方法。

调研的第三个阶段是货架布局极其商品的陈列。在此阶段我们对中华超市周边所有大型超市布局进行了市场调研,最后以市场调研资料为参考、确定中华超市该如何布局,才能既保持自己的特色,又引导同业潮流。学习了超市的一些陈列技巧。超市应该通过合理设计,达到最大限度地吸引顾客的注意并激发其兴趣的效果,从而增加销售收入的目的。通过学习我总结了超市的陈列方法:1.商品大中小类别纵向陈列法为主,单品横向陈列法。2.陈列商品价格以货架从上端到下端,以顾客行走方向,从入口到里端,端头陈列商品价格由低到高陈列。3.整箱及大件商品陈列货架底部。4.其他陈列方法有:端头陈列应推陈出新。端头陈列做得好可以极大刺激顾客的购买冲动。端架陈列可以引导顾客购物,缓解顾客对特价商品的怀疑和抵触感。端架位置的商品不只是便宜,端架也不只是一个销售大批量商品和特价商品的空间,它还起着控制卖场内顾客流动顺畅的作用。比较性陈列技术的运用。比较陈列法所要表现的经营者意图是,促使顾客理解店铺薄利多销的特点,


从而更多地购买商品。合理摆放的商品能可观增加商品的销售额,商品摆放应遵循(商品、商标和价格标签)显而易见的陈列原则、放满陈列的原则(货架商品丰富,品种齐全)、前进陈列(时间相对久的商品放在前排面)的原则以及纵向陈列的原则(系列商品垂直陈列)。市场调研的结果为中华店布局和陈列提供了第一手详实的资料。

我通过学习和参观其他超市的陈列,学习了陈列的技巧,也明白了超市不定期变化超市商品布局的目的。

第三,市场调研的总结

通过为期一周的调研活动,我学习到了许多课本以外的知识也了解了商业运行的方法与沟通技巧。在调查附近小区居民购买力的阶段中我学会了调研的技巧和设计问卷的方法,为以后的社会实践和走向社会积累了宝贵财富。在走访企事业单位,为大宗购物做准备的阶段我深刻体会到了业务员的辛苦与良好的心理素质的重要性,为以后的学习和工作积累了精神财富。在调研货架极其商品的陈列阶段我学会了许多专业知识,也明白了活学活用的重要性。通过此次时间活动我认识到在今后的专业课学习中要加强运用知识能力和联系实际的方法。在保龙仓的一周学习实践中我也被其浓厚的企业文化所感染,学习到员工们的良好的敬业精神,广博的专业知识与丰富的社会经验。

 

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