图片来源:《人生一串3》视频截图

总导演解读“人生一串”:有美食,也有故事

客户端北京12月24日电(记者 上官云)深夜的食客、充满烟火气的烧烤摊……最近播出的美食类纪录片《人生一串3》,以“接地气”的风格吸引了不少关注。近日,《人生

  客户端北京12月24日电(记者 上官云)深夜的食客、充满烟火气的烧烤摊……最近播出的美食类纪录片《人生一串3》,以“接地气”的风格吸引了不少关注。

  近日,《人生一串3》的总导演陈英杰在接受记者采访时提到,这部纪录片介绍了一个个平凡的故事,希望能让观众真实感受生活的温度。

图片来源:微博截图
图片来源:微博截图

  一档美食节目?

  “牛小肝”、“烤虾”、“脆肉鲩”……各种风味不同的美食在《人生一串3》中轮番出现,吸引了不少“撸串爱好者”注意,“看饿了”成为网友评价中的一个高频词。

  其实,“烤串”这个节目拍摄内容的确定颇富戏剧性。陈英杰回忆,“有一次特别偶然,我和《人生一串》的总制片人王海龙一起吃烧烤,他说,要不拍烧烤吧。”

  “烧烤,也确实没有被专门拍摄过。最开始我们是想做一档美食节目。”但毕竟同类型的节目有过不少优秀作品,陈英杰希望,《人生一串》要有自己的特点,另辟蹊径。

  考察了一段时间后,陈英杰和主创团队发现,单纯介绍烧烤,可能没有多大回旋空间,“首先它的制作流程没有多复杂,可展示的东西比较少。”

  所以,陈英杰和主创团队开始考虑,能不能增加一些风土人情之类的内容,“或者讲一讲烧烤摊上发生的故事,慢慢就形成了现在的讲述模式,有美食,也有故事。” 

  从“起火围炉”到“人生一串”

  提起《人生一串》,很多看过这部纪录片的观众会名字简单好记,自然地想到烧烤摊、烟火气等关键词,不过,它最早的名字原本是“起火围炉”。

图片来源:《人生一串3》视频截图
图片来源:《人生一串3》视频截图

  “这个名字源自《围炉夜话》,意思是大家围着炭火炉吃点烧烤。”左思右想,他和主创团队觉得还是不够直白,便一边考察拍摄对象,一边思索更有趣一些的名字。

  就在这个过程中,陈英杰去了很多烧烤店,也听说了不少烧烤师傅的故事,“有一天就好像灵光一闪,觉得‘人生一串’也许合适。”

  他觉得,吃烧烤有时承载着成长过程中的不少记忆,比如食客的人生故事,“从第三季看来,还在追我们片子的观众,有的会说看第一季时高考刚结束,现在大学都要毕业了;也有的说,当初和女朋友一块看的第一季,现在都分手了。”

  “时间流逝,人在成长、留下记忆,这不就是人生吗?我想,现在这个名字,或许会给观众留下一个比较深刻的印象。”他说。

  “鲜活的生活能让人们保持热情”

  从第一季开播至今,几年时间过去,“烟火气”是人们看完《人生一串》之后一致的感受。也有人说,从这部纪录片中感觉到了浓郁的生活气息。

图片来源:《人生一串3》视频截图
图片来源:《人生一串3》视频截图

  对于“生活气息”,陈英杰举了一个例子,“我妈妈快八十岁了,每天都喜欢去菜市场,一天不让去就不开心。”

  他说,这时,菜市场像是补充生活热情的仓库和加油站,“她可以看到各种新鲜的蔬菜,琢磨怎么跟小贩讨价还价……这种鲜活的生活,总能让人保持对生活的热情。”

  “烧烤摊也是人与人产生关联的一个地方,大家有互动,可能会在交谈中慢慢放松,这是感受真实生活的绝佳场所。”陈英杰解释。

  他表示,《人生一串》系列介绍一个个平凡的故事,希望能让观众对生活有这种真实的感官体验,“你得去真实感受生活的温度,只要仔观察,总会有。”(完)